Доктор физиологии Пета Стэплтон (Peta Stapleton) из Квинсленда, Австралия, в течение 20 лет исследовала нарушения пищевого поведения и снижение веса. Она изучила как EFT влияет на эмоциональное переедание и снижение веса. И результаты ее исследования — это поразительное научное подтверждение того, что я постоянно наблюдаю у своих клиентов и учеников.

В своем исследовании доктор Стэплтон хотела выяснить, оказывает ли EFT влияние не снижение веса и эмоциональное переедание, и если да, то насколько эта техника эффективна.

В эксперименте участвовали 89 женщин в возрасте от 31 до 56 лет, индекс массы тела которых показывал, что они страдают ожирением. В течение 8 недель они применяли EFT по 2 часа в неделю, что составляло в среднем 15 минут в день. Они не занимались спортом и не изменяли питание — и все участницы к концу эксперимента сбросили в среднем 7 кг!

И хотя доктор Стэплтон и ожидала, что участницы сбросят вес, применяя EFT, она признает, что была удивлена результатами. И что еще более впечатляет и обнадеживает — все участницы, похудев, оставались в новом весе в следующие 6-8 месяцев после эксперимента, даже несмотря на то, что большинство из них перестали применять EFT.

И если их еще посадить на диету, заставить худеть и отнять у них еду, которая их успокаивает... результатов просто не будет! Стресс начинает зашкаливать и приводит к еще большему набору веса...

И если вы обычный человек, живущий обычной жизнью в постоянном стрессе, вам сложно принимать взвешенные решения и выбирать что вы будете есть и будете ли заниматься спортом, и вы с каждым годом набираете все больше лишних килограмм...

И ситуация только усугубляется...

— Стресс снижает способность организма усваивать питательные вещества из пищи. Так что даже питаясь правильно, вы будете не в состоянии усвоить то, что съели...

— Стресс удерживает соль в организме, что приводит к метеоризму и отекам.

— Стресс негативно влияет на уровень холестерина.

— Стресс влияет на иммунную систему, эндокринную систему, нервную систему, на все системы организма!

Стресс в буквальном смысле создает гормон, который в буквальном смысле делает нас толстыми и напрямую влияет на количество жира на животе!

Так что если вы живете в постоянном стрессе, это скорее всего мешает вам ясно мыслить, принимать взвешенные решения и двигаться к вашим целям — в весе и здоровье...

Если бы вы могли убрать весь стресс, с которым вам приходится сталкиваться, или хотя бы значительно снизить его количество, насколько лучше вы бы себя чувствовали и насколько легче вам было бы достигать ваших целей?

Уже научно доказано, что EFT помогает снизить уровень стресса, что означает, что когда вы применяете EFT, вы снижаете уровень стресса и возвращаете себе контроль над своим телом и мозгом, чтобы использовать их так, как вы этого хотите (например, выбирать более здоровую пищу и физическую нагрузку, чтобы чувствовать себя хорошо!)... а не позволять стрессу полностью контролировать себя.

Пшеничная мука приводит к нарушениям баланса сахара в крови, что вызывает в клетках процесс, который называется гликирование — именно он приводит к быстрому старению, набору веса и повышению риска возникновения сахарного диабета.

Гликирование — это процесс, при котором избыточное количество углеводов видоизменяет белки в нашей крови и в таком видоизмененном виде они накапливаются в организме. Что в свою очередь ускоряет процесс старения всех тканей, включая нашу кожу.

Пшеница же (и все продукты из нее) содержит вещество под названием Амилопектин-А. Это своеобразная форма углеводов, которая не встречается в других продуктах, только в пшенице. И это вещество повышает уровень сахара в крови сильнее, чем чистый белый сахар.

На самом деле, Амилопектин-А повышает уровень сахара в крови БОЛЬШЕ, чем любой другой источник углеводов на планете. Это подтверждают многочисленные исследования.

Это означает, что продукты из пшеницы и пшеничной муки (неважно какой степени помола), такие как хлеб, булки, сухие завтраки, кексы или любая другая выпечка часто вызывают НАМНОГО более высокий уровень сахара в крови, чем любые другие источники углеводов.

Чем выше ваш уровень сахара в крови в долгосрочной перспективе, тем больше в организме формируется видоизмененных гликированием белков, которые ускоряют процесс старения.

А подавляющее большинство людей едят мучное почти с КАЖДЫМ приемом пищи, несколько раз в день.

Кроме этого, высокий уровень сахара в крови заставляет организм выбрасывать в кровь повышенное количество инсулина, что приводит к набору веса. Круг замкнулся.

Хотя фраза «растительное масло» звучит как что-то здоровое, на самом деле в современном рафинированном, дезодорированном и прочими способами обработанном растительном масле нет ничего здорового... Сюда же относятся масло для жарки, масло для салатов, кулинарное масло и прочие подобные им продукты.

На самом деле, такие масла содержат вредные искусственные транс-жиры, а вы уже знаете, что транс-жиры это вредно. Они повреждают клеточные мембраны и приводят к самым разным проблемам со здоровьем — таким как рак, ожирение, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и так далее.

Я уверена, вы уже знаете, что от транс-жиров нужно держаться подальше. Но вот чего вы можете не знать — это что транс-жиры содержатся в на вид безобидных растительных маслах. Они появляются в результате тяжелой температурной и химической обработки таких масел.

И такие транс-жиры находятся практически в любых готовых продуктах, содержащих растительное масло, и используются практически во всех ресторанах, где еду готовят во фритюре.

Исследования показали, что картошка-фри вредит вашим артериям сразу же после того, как вы ее съедаете.

Транс-жиры в такой еде повреждают мембраны и хромосомы клеток и вызывают воспалительные процессы. Транс-жиры повреждают артерии, что может привести к сердечному приступу. Это не просто какой-то отложенный во времени риск, это вполне реальная опасность, так как транс-жиры оказывают воздействие на мембраны клеток СРАЗУ ЖЕ.

Доктор Кэтрин Шанахан (Catherine Shanahan, MD), приводит в своей книге результаты исследования, которые показали, что картошка-фри вызывает изменения в работе артерий сразу же после еды. Также она опрашивала пациентов, госпитализированных с сердечным приступом, и выяснила, что ВСЕ они ели пищу, содержащую растительное масло, незадолго до приступа.

Всегда просите заменить картошку-фри салатом, овощами или фруктами.

А для готовки используйте здоровые альтернативы — нерафинированное оливковое масло, кокосовое масло, масло макадамии или авокадо холодного отжима. Все эти варианты намного более здоровые, чем рафинированное растительное масло и точно не вызывают таких проблем.

Вы миллион раз слышали и читали — из телевизора, от врачей, экспертов, блогеров и просто в интернете, что сахар вреден, но большинство людей не знают ЧЕМ ИМЕННО он вреден.

На самом деле, большинство людей ошибочно считают, что если они съели сахар, они могут просто позаниматься в спортзале и «сжечь» съеденные калории.

К сожалению, такой образ мышления далек от действительности и наносит много вреда.

Проблема не просто в «калориях», которые вы съедаете вместе с сахаром.

Проблема в том, что сахар делает с клетками вашего тела и как сахар вызывает болезни.

Я не преувеличиваю...

Если бы вы знали что именно сахар делает с вашими клетками, я уверена — вы бы хорошо подумали, прежде чем есть очередное пирожное, конфетку, мороженое, или пить газировку, и тем более давать их своим детям.

Вот всего несколько причин, почему сахар не надо есть вообще никогда...

— Сахар резко повышает уровень сахара в крови, что вызывает процесс гликирования и преждевременного старения всех органов, включая суставы, артерии и кожу.

— Сахар повышает уровень триглицеридов до опасных значений, что приводит к развитию болезней сердца.

— Если этого недостаточно, регулярное употребление сахара изнашивает поджелудочную железу и нарушает чувствительность организма к инсулину, что приводит к развитию диабета 2-го типа.

— И если вас и это не напугало, сахар снижает активность белых телец в крови, что делает вас более уязвимыми перед инфекциями и вирусами, и повышает шансы формирования раковых новообразований.

Само собой, вы и сами знаете, что сахар делает вас толстыми и дает вам чрезмерное количество пустых калорий, которые не содержат никаких полезных питательных веществ.

Конечно, чайная ложка натурального меда, которую вы кладете в чай, не нанесет такого вреда. Мы говорим о целом пирожном или пачке конфет, которые вы съедаете в один присест. И даже так называемый «здоровый смузи», который вы заказываете в кафе, содержит до 80 г сахара из-за сиропов, которые используются для его приготовления.

И знаете ли вы, что сахар входит в состав практически ВСЕХ переработанных продуктов, которые продаются в магазинах — готовые блюда, полуфабрикаты, колбасные изделия, консервы — практически все переработанные продукты содержат сахар в качестве дешевого и доступного усилителя вкуса.

Теперь, когда вы знаете почему сахар, пшеница и растительные масла убивают вас и вашу семью, я надеюсь вы хорошо подумаете, прежде чем съесть очередную булочку, конфету или картошку-фри.

Вот еще примеры продуктов, которые вы едите и не задумываетесь, что они делают вас толстыми, а ваши клетки больными...

Вы не представляете сколько раз я слышала от клиентов «я стараюсь питаться здоровой пищей», и когда мы начинали разбираться, чем именно они питаются...

Почти каждый раз мы находили, что их шкафы и холодильник заполнены продуктами, которые они считают «здоровыми» (или им внушили, что это так), а в действительности все это и было причиной их проблем.

В этом списке такие продукты как,

• цельнозерновой хлеб (и хлебобулочные изделия)
• сухие завтраки и мюсли
• цельнозерновые и рисовые крекеры и хлебцы
• соевое молоко
• тофу или «вегетарианское мясо» (неферментированная соя может нанести вред вашим гормонам)
• пакетированный апельсиновый сок и другие «фруктовые» соки (содержащие сахар или фруктозу)
• обезжиренное молоко и молочные продукты
• маргарин (транс-жир даже не растительного происхождения)
• спортивные напитки (это даже не еда)
• протеиновые батончики (тот же сникерс, только в другой упаковке)
• смеси, заменяющие еду (с еще большим количеством вредных составляющих)
• макароны (из пшеничной муки)
• диетическое мороженое и диетические десерты
• так называемые «энергетические» напитки
• продукты со сниженным содержанием жира (который обычно заменяется сахаром или крахмалом)
• готовые продукты со сниженным содержанием углеводов
• соевое масло, кукурузное масло, масло канолы, рапсовое масло и так далее
• и прочая, и прочая, и прочая...

Я вижу это каждый раз, когда мы начинаем разбираться с рационом и находим продукты, которые люди считают здоровыми.

Чего они не понимают — это что именно эти продукты и саботируют их попытки похудеть, не говоря уже о том, что наносят прямой вред их здоровью.